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    即日起,哈尔滨两个区餐饮将有序恢复堂食!但这项规定必须遵守

    2020-03-24| 阅读140

    来源:

    哈尔滨市双城区新冠肺炎疫情防控工作指挥部22日发布公告,从即日起,全区餐饮服务单位可有序恢复堂食。恢复堂食的餐饮单位提倡公筷,吃火锅必须每人一锅。



    公告要求,恢复堂食的餐饮服务单位,除了要求有食品经营许可证外,还需有测温设备,已申请并张贴“龙江健康码”等。要求顾客进店、离店需佩戴口罩、测温、扫码。同时就餐人员原则上不得超过店面最大容量的50%,2人台、4人台坐1人;6人台可坐2人;圆桌隔位就坐;顾客之间原则上需间隔1米以上。

    倡导“分餐制”。2人以上用餐的需提供“公筷、公勺”,火锅类必须每人一锅。

    公告还鼓励“电子支付”结账。短期内禁止接待大规模聚餐活动。



    根据阿城区防指工作部署,为进一步推进餐饮企业复工复业、更好满足人民群众生活需求,3月22日零时起有序恢复餐饮企业正常经营活动。餐饮企业按照 “一企一策一案”要求,制定防控方案、达到疫情防控要求的可以复工营业。



    就餐要求:间隔就餐,减少餐桌摆放。在入口处、收银台等处设置1米间隔线,安排专人引导排队就餐或取餐的顾客。

    按照“圆桌隔位坐、大厅隔桌坐”的要求就位用餐,入座率不超过50%。大、中型餐饮单位不得在大厅、大堂等人员流动大的区域提供就餐服务;小、微型企业在公共就餐区域要减少餐桌摆设,确保餐桌间距不小于1.5米。包房(包厢)较小的,只设一桌,且不得拼桌。两桌以上的包房(包厢),每桌用餐人数不超过 5 人,顾客隔位就坐,间隔距离不少于 1.5 米 (圆桌就餐直径1米以下1人,直径1米-1.2米2人,1.2米-1.5米4人,1.5米以上隔位就坐)。顾客就餐实行分餐(一菜多份),火锅类单人单锅,就餐时间在2小时以内。顾客用餐完毕立即对相关桌椅进行消毒,10分钟后安排下一批顾客。

    餐饮企业要建立顾客信息追溯制度,每桌至少登记一名顾客的有效身份信息和联系方式,确保能追溯到每一名顾客。实行预约就餐、错峰就餐,餐饮单位鼓励消费者选择外卖打包服务,结账时优先使用手机扫码等非现金支付。

    严禁举办大型餐饮活动。暂不得承办婚庆、生日聚会、展览、促销、年会等大型聚集性会餐活动。

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